お昼間の日差しのある時間は少しポカポカですが、相変わらず朝晩は冷え込みます(=_=)
冬の野菜・・・といえは白菜とか大根ですよね！
今年の冬はこの大根で「お漬物」を沢山作りました。友人から頂いたお漬物がとても美味しくてどこで買ったのか？と尋ねるとお母様の手作りだとの事、早速味付けを聞いてもらい、自分でも何度も漬けました！！鹿児島のお漬物らしい、甘くて大根の瑞々しさとカリカリとした歯ごたえのある漬物で、ほおっておくといつまでも食べてしまうような味です(>_<)
こちらのお母様、とても料理上手でその時に一緒に頂いた「炊き込みご飯」が、まさにお店の味！！！！と言わんばかりの美味しさでした(^^)/
今度は「炊き込みご飯」のレシピも伝授して貰い、手作りの味、どんどん( ..)φメモメモしていきたいと思います！！！！
