先日1月23日は「アーモンドの日」。アーモンドは、太古の昔から食べられ栽培されてきた栄養価の高いナッツです。アーモンドの日が1月23日になったのは、日本の成人女性の1日アーモンドの摂取目安寮が23粒（約30g）であることに由来しているそうです。アーモンドは、ビタミンE、オレイン酸、食物繊維など美容や健康に良いとされる栄養成分が豊富に含まれているそうです。
最近では、アーモンドを丸ごと飲む植物性のアーモンドミルクも人気のようです(*^^*)また、アーモンドは桜と同じバラ科桜目の植物で、3月～4月に桜によく似た花を咲かせるそうです。春が待ち遠しいです！
